餐饮空间设计如何满足消费者心理及行为


发布时间:2019-11-14 15:47:54  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
      餐饮空间设计是围绕顾客的物质与精神需求,来展开创意构思的过程。如今的用餐者不仅对菜品上有要求,用餐空间环境氛围也是选择餐厅的一个标准。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈餐饮空间设计如何满足消费者心理及行为。

      1、适用性

  适用性又称实用性,即要求餐饮空间设计能最大限度地满足顾客的物质和精神、生理与心理的需要,为顾客营造舒适、宜人的购物环境;并要求在创造经济效益的同时,遵循以较小的成本消耗进行设施规划设计。

  在对餐饮空间设计时,先要求从顾客的切身利益着手,以满足消费需求为基本出发点。其次在餐饮空间设计中要尽可能多考虑顾客需求的多样化,在有限的空间和资源下,满足顾客的多种需求,即单一功能向多功能并发。

适用性

  最后一点也是每个餐饮老板关注的话题,就是花最少的钱做最大的事,在节约成本的前提下,突出餐饮空间设计主题,可以排斥所有无效的或者效果不明显的因素,如建筑装饰,设施布置等。

      2、艺术性

  餐饮空间设计怎样才能让餐厅营业额提升,其实在设计过程中就需要在空间内融入吸引眼球的创意艺术元素。这样顾客的注意力会停留在商品上,比如:宽阔的中央设有一些广商性设施,如别致的假山,鲜绿的盆景以及喷泉等,都是增强顾客视觉停留点的手法和技巧。

艺术性

      3、人性化

  我们在做餐饮空间设计时,要本着顾客就是生存之本的理念来去展开创意的开始。在餐饮空间设计过程中,把对顾客的人性化思考提升一个新的高度,即从人类工效学的角度将人-机-环境三者关系进行协调统一,实现整体效益最优。

联系我们
  • +86 155 6608 5921
  • 400-024-1911
  • 651324202
  • 沈阳市和平区南五马路17号东大商巢3-1
  • 155 6608 5921