自助餐厅设计方案注意哪些


发布时间:2019-10-10 15:32:28  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
      相信大家都看到了餐饮界的兴盛,餐饮行业对人们的需求是密切相关的,因此每年的热度不减。自助餐厅因为具有经济实惠的作用,被广大用餐人群所青睐。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈自助餐厅设计方案注意哪些。

 1、注重灯光设计

  餐厅照明对于自助餐厅设计至关重要。千万不要马虎对待餐厅的灯光设计,好的灯光设计能够营造一个舒适的餐厅用餐环境,令用餐者的心情始终保持愉悦。通常情况下自助餐厅装修基本都会选择使用垂钓式吊灯,然后辅以一些小射灯或者筒灯进行装饰,致力于创造出自助餐厅层次分明的光影空间。灯光会影响食物的颜色,从而也就影响了顾客的食欲,所以餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球。

注重灯光设计

  2、餐厅布局规划

  很多人在自助餐厅设计时,会把前厅设置很多座位,而后厨空间却极小,很多自助餐厅设计中都会犯的错。在定向思维中,大家都以为前厅空间大、座位多、顾客多,这样能获得更多的收入,对后厨空间没有太大要求。但是事实上厨房空间小,会影响厨师出餐,顾客久等之后只会对店铺产生不好的印象。只有后厨规划装修设计合理,后厨出餐率高,餐厅的营业额、利润才会提高。后厨空间、动线规划好,比多设座位更能增加餐饮运营收入。

餐厅布局规划

 3、自助餐厅设计色彩

  色彩是自助餐厅设计中非常重要的一个要素,大家都知道不同的色彩对人的食欲有不同的影响。红、橙、黄等暖色系的色彩能让身处其中的人食欲大增,让人吃喝尽兴,更易让人吃得满足,然白、绿、蓝等冷色系会败坏客人的食欲,建议在自助餐厅中不要大面积的使用冷色系的色彩,但可以适当的用冷色系进行色彩的点缀。

自助餐厅设计色彩

联系我们
  • +86 155 6608 5921
  • 400-024-1911
  • 651324202
  • 沈阳市和平区南五马路17号东大商巢3-1
  • 155 6608 5921