主题餐厅设计如何体现稀缺性


发布时间:2019-10-08 10:44:40  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
       稀缺性在各行各业都不能缺少,特别是在餐饮行业,很多餐厅老板都想开一家主题餐厅来服务用餐需求者。主题餐厅设计最关键的一点就是在设计中融入稀缺性元素。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈主题餐厅设计如何体现稀缺性。

 一、分隔空间和组织空间

  主题餐厅设计根据不同的使用要求以及空间的趣味性需要,往往用墙、隔断等界面来进行分隔、围合,使其成为多种形态的餐饮空间,并加以巧妙组合。如一个大空间的餐厅往往需要用一些非承重的,同时又有浓郁艺术特点的隔墙,隔断来划分空间,从而形成错落有致,大小均衡,开敞与私密相结合的多种空间的组合。

分隔空间和组织空间

  二、创造环境,体现风格,营造氛围

  墙面、地面、顶棚等界面,是组成主题餐厅设计环境的主要部分。因此,界面的造型,色彩,质感,界面的艺术气质及装饰性,直接影响室内攮体效果和气氛。

  不同立意构思,不同主题餐厅设计风格,不同形式的界面将造就不同意境,不同风格的就餐环境。因此,主题餐厅设计师通过界面设计可以创造出某种构想的环境并体现某种风格,也可以营造某种特定的氛围,使餐厅独具特色,也使客人在享用美食的同时,感受独特的餐饮文化氛围。

创造环境,体现风格,营造氛围

  三、精准的主题定位

 1、选择适合的客源层次

  主题餐厅在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次的顾客、不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次的顾客的关键利益所在有针对性地投其所好。

 2、树立起与众不同的市场形象

  选择好用餐群体的的目标市场后,接下来应考虑主题餐厅设计树立怎样对的形象来吸引消费者,以此来增加顾客对餐厅的好感与信赖。例如:沈阳浑南幸运之城西餐厅、沈阳丽景轩餐厅一类突出餐厅主题的特色餐厅。

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