杭州餐厅设计方案有哪些技巧

发布时间:2019-09-11 11:25:24  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
       杭州餐厅设计对空间的整体布局和效果有一定的影响。餐厅经营者都希望自己的餐厅能够提供给顾客最优质的服务及用餐环境。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈杭州餐厅设计方案有哪些技巧。

 1、餐厅灯光

  杭州餐厅设计灯光对餐厅照明、餐厅营造气氛方面有一定的作用。一般来说,照明灯的选择应从光线强弱和照明灯造型来看。用餐环境的灯光应该具有柔和、暖色调的特点,这样营造出来的氛围更温馨、浪漫、安静,而灯的造型多种多样,可按照餐厅设计风格来做好搭配。

餐厅灯光

 2、提高翻台率

  对于每一家餐厅来说,翻台率都是十分重要的,尤其是那些小餐馆。小的餐厅的盈利模式就是薄利多销,如果翻台率达不到要求,多销只有靠扩大店面来完成,但扩大店面的成本投入实在是有点高。翻台率,就是减少顾客停留的时间,从而增加每张桌子的重复使用率。

提高翻台率

 3、物件摆放规整

  在杭州餐厅设计布局中,考虑陈设、饰品物件摆放规整协调能让用户不会产生不舒服的心里落差,比如餐厅的桌椅及陈设摆放高度的不同,顾客可能会觉得摇摇晃晃,从而影响顾客的就餐心情,地面与座椅不稳也同样是如此。

 4、改善营业环境

  杭州餐厅设计理念的前瞻性优势才有了直观的体现,其实设计的细节并不复杂,无非就是灯光的利用、空间的布局等营业空间的具体环节,但是如何将这些环节整合到一起,也就成为了对餐厅设计团队的严峻考验,只有将现有空间和资源充分的利用起来,设计方案的初衷才能够得偿所愿,这也是营业环境能够得到明显改善的基本前提。

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