上海餐厅设计如何确保整体空间格调

发布时间:2019-09-11 10:03:45  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
      餐厅是一个空间最易脱离风格显得平庸,相反也是最易设计得出彩新颖的空间,这之间的区别并不在于花费的多少,而是布局的规划及打造用品的选择。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈上海餐厅设计如何确保整体空间格调。

  餐厅设计师布置时要坚持个性化与适应性相结合,民族化与现代化相结合,典雅化与气氛化相结合的原则。个性化是指上海餐厅计要突出本身的特点,在外观上直接反映出经营特色,以引起客人的注意。

  为了让消费者就餐愉快,必须保持餐厅内部环境的洁净、整齐。整洁的视觉形象能引起就餐客人的联想。环境感觉卫生会给消费者带来舒适感,也带来安全感。餐厅内部环境的装饰布置要从适合客人的心理需要出发,利用美学的理论精心设计、构思,为客人创造一个美观雅致、柔和舒适,既刺激客人感观,又唤起客人食欲的富有特色的服务环境。

上海餐厅设计如何确保整体空间格调

  上海餐厅设计动线应满足流畅、合理、方便使用、效率最大化的动线,需要在餐厅设计筹划时反复对餐厅的各部分功能进行模拟。餐厅动线设计要在图纸阶段,根据餐厅设计图,由专业人员在现场,模拟餐饮服务多次走动实验,尽量发现问题及时修改,最终得出最佳路线。

  动线以直线为佳,好的餐厅动线设计,可以使消费者迅速理解项目布局的逻辑,产生可以快速离去的安全感,从而可以放心在店里走动。因此一般来说,餐厅的顾客动线最好采用直线,避免迂回绕道使人产生混乱的感觉,可以很快让客人判定自己的位置状态。

  上海餐厅设计色彩搭配也要注重整体感。墙面可用中间色调,天花板色调则浅,以增加稳重感。在不同的时间、季节以及心理状态下,人们对色彩的感受会有不同的感觉。这时,可利用灯光作为辅助手段来调节室内色彩气氛,以达到利于饮食和愉悦身心的目的。

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