主题咖啡厅设计技巧有哪些

发布时间:2019-08-13 14:52:19  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
       咖啡厅是缓解上班一族紧张的一天工作下来疲劳的。因此,在对主题咖啡厅设计时要体现轻松感。下面,专业咖啡厅设计公司-品筑设计和大家谈谈主题咖啡厅设计技巧有哪些。

 1、市场定位

  咖啡厅的市场定位对咖啡厅所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给咖啡厅一个准确的定位,是至美重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒吧咖啡厅,在设计上是不同的。

 2、功能划分

  主题咖啡厅设计规划中,应设置吧台、收银台、外场(就是客人和服务员待的地方)、员工休息室、库房功能区域。

  咖啡厅内的座位数应与房间大小相适应,并且比例合造。般的面积与座位的比例关系为1.1-1.7m/座。空间处理应尽量使人感到亲切,一个大的开敞空间不如分成几个小的空间为好。家具应成组的布置,且布置形式应有变化,尽量为顾客创造一个亲切的独立空间。

  3、招牌设计

  咖啡馆招牌文字设计日益为经营者重视,一些以标语口号、隶属关系和数目字组合而成的艺术化、立体化和广告化的招牌不断涌现。

  4、店门设计

  店门的作用是诱导人们的视线,并产生兴趣,激发想进去看一看的参与意识。怎么进去,从哪进去,就需要正确的导入,告诉顾客,使顾客一目了然。在咖厅啡店面设计中,顾客进出门的设计是重要一环。

主题咖啡厅设计技巧有哪些

 5、大厅设计

  大厅设计应符合功能性格的需要。大厅的天花是的重点,要从弪伓出发,把握造型的緊简和格调。可作一些凹凸起伏的造型,或配之以浮雕和彩画。大厅照明是室内设计的重要内容,要主次分明,繁简得当可在中央悬挂大型吊灯,在周围配置较小的筒灯或吸顶灯,也可使用发光槽或发光龛,使天花具有丰富的造型。咖啡厅的公共洗手间应靠近大厅,但又不能将门直接开在大厅的侧墙上。必要时应用屏风、石景、水景、绿化等加以遮挡,达到既方便又隐蔽的目的。

 6、吧台设计

  在主题咖啡厅设计中,必须将吧台看作是完整空间的一部分,而不单只是一件家具,好的设计能将吧合融入空间。吧合的位置并没有特定的规则可循,设計师通常会建议利用一些畸零空间,如果将吧合融入当做是空间的主体时,便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性,无形中使居住往来更加舒适。

  台面的深度必须视吧台的功能而定,只喝饮料与用餐所需的合面宽度不一样,如果台前预备有座位,台面得突出吧合本身,因此合面深度至少要达到4060cm,这种宽度的吧合下方也比较方便储物。

  7、厨房设计

  咖啡馆后厨主要是箱、炉,冰稻、冰柜,电磁炉、煤炉清洗消毒水池,消毒柜,储物柜,杂物柜,一般放置大型的制作设备和储藏设备,噪音比较大的设备,制作热量大的设备。

 8、配饰

  配饰的设计也包括在咖啡厅设计中,它是一种软性设计,许多配饰的选用体现的是一种人文精神主义。

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