深圳餐饮空间设计中隔断形式有哪四种

发布时间:2019-08-13 11:43:06  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
       随着餐饮行业的快速发展,消费者不仅对食物越来越挑剔,更加对空间环境的要求越来越高,因此要重视深圳餐饮空间设计。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈深圳餐饮空间设计中隔断形式有哪四种。

 一、全封闭式隔断

  全封闭式空间是用墙体将空间围合起来,将空间分隔成多种形态的小空间。全封闭式空间具有很强的遮挡性,在该空间里对于声音、灯光都能起到良好的聚合性,与外界空间的交互性差,容易给人带来沉闷感,为了打破这种气氛,常用镜面、窗户等来扩大空间感,该空间适用于包间和大型宴会厅。

全封闭式隔断

 二、半封闭式隔断

  增加空间灵活性,使空间结构变化多端,使人感觉空间隔而不断。半封闭式隔断通常使用矮墙、家具等作为界面将空间进行不完全围合分隔空间,其空间私密性较小,既围且透,能够充分与周围环境交流,渗透性好,并充分使用空间的利用率和满足空间的功能要求。

 1、单面隔断

  单面隔断在深圳餐饮空间设计中具有不确定性,这种隔断通常是与地面垂直或者形成倾斜角度对餐饮空间进行划分,以此界面为中心,形成发散性的空间,这种分隔通而不透,产生一种视觉感。多用于用餐区域的不同划分,不会因为空间界面的限定感到琐碎、局促。

单面隔断

 2、两面隔断

  两面隔断有两种不同的分隔方式,分别是L形隔断和平行隔断。L形隔断是两个垂直面相交形成的空间结构,所形成的角度具有划分空间的作用。这种隔断分隔的空间具有局限性、私密感,方便人与人之间的沟通交流。平形隔断是两个相互平行的界面构成的空间,中间段的空间会有一定的聚集性,产生聚集性的强弱与两个相互平行的界面之间的距离成一定的正比。这种空间有较强的流通性,适用于有秩序的餐饮空间。

两面隔断

  三、虚拟式隔断

  1、用色彩分隔空间

  色彩是营造空间氛围最明显的要素,也是人们最容易感知的。用色彩将空间分隔出来,使空间富有层次感,整体互相交融,色彩能够引起人的联想。

 2、用材质分隔空间

  在一个特定的空间里,不同材质的使用给人不一样的感觉,将各个垂直界面通过不同的材料进行装饰,材质的表面有粗糙的、光滑的,材质表面粗糙的界面给人感觉与墙面的距离拉近,质地光滑的界面反而给人感觉距离疏远。

用材质分隔空间

  在餐饮空间中"墙面"通常指室内空间的各个垂直面,如今人们越来越喜欢天然的事物,墙面采用木材的纹理和质感及其它材质进行搭配,使空间有较强的视觉冲击力,让消费者有新奇的感受。每个空间环境都有主体,突显着自己的重要性。在餐饮空间中,门厅和大堂是引人注意的地方,这熟悉消费者第一眼看到的地方。

  3、用灯光分隔空间

  灯光在深圳餐饮空间设计中起着非常关键的作用,它可以烘托整个空间的气氛,在餐厅就餐,味觉和视觉是双重享受。不同的灯光照明产生的光线强弱也是不同的,在封闭或者通透性差的空间就要使用光线强度弱、温和的灯光,不会让就餐者有压抑感,蜡烛发出红色微弱的光线,适用于各种聚会活动。

用灯光分隔空间

 4、用绿植分隔空间

  用绿植分隔空间随着社会的发展,经济的步伐加快,人们的心理压力大,每天忙忙碌碌,为生活而奔,为了让消费者下班后能够轻松愉快的就餐,许多餐厅在室内用绿植和水体进行设计。这种表现手法让人置身于大自然之中。其特点是可以区分各个区域功能,使整个空间互相交融,更加宽敞、通透,形成一个灵活多变的空间环境。

用绿植分隔空间

  5、用水平高差分隔空间

  深圳餐饮空间设计中, 利用水平高差分隔空间使空间有较强的层次感,各个区域有明显的分隔界限。分为台上式空间和台下式空间。台上式空间是局部室内空间地面与地面形成一定的高度差值,使局部室内空间地面抬高,这样由于地面产生的高差,形成空间的分隔。台下式空间是使部分室内空间地面下沉,与地面形成高差,使空间结构富有层次感,形成独立的空间形态。

用水平高差分隔空间

  四、弹性隔断

  弹性隔断就是活动隔断和装饰及陈列品的搭配来对空间进行划分,活动隔断的样式多种多样如升降式、折叠式等活动隔断,方便的移动,使空间形态组合多变,构成一个灵活的空间。

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