北京餐饮空间设计按照经营内容分为哪几类


发布时间:2020-06-12 17:24:12  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
      餐饮空间设计理念不同,餐厅服务消费群体不同。因此在餐饮空间设计上存在不同分类。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计通过高级宴餐饮空间、普通餐饮空间、快餐小吃、西餐厅,为餐厅老板谈谈北京餐饮空间设计按照经营内容分为哪几类。

  1、北京餐饮空间设计:高级宴会

  餐饮空间设计之北京餐饮空间设计。主要是用来接待外国来宾或国家大型庆典、高级别的大型团体会议以及宴请接待贵宾之用。这类餐厅按照国际礼仪,要求空间通透,餐座、服务通道宽阔,设有大型的表演和演讲舞台。一些高级别的小团体贵宾用餐要求空间相对独立、不受千扰、配套功能齐全,甚至还设有接待区、会谈区、文化区、娱乐区、康体区、就餐区、独立备餐间厨房等功能空间。

北京餐饮空间设计:高级宴会

  2、北京餐饮空间设计:普通

  餐饮空间设计之北京餐饮空间设计。主要是经营传统的高、中、低档次的中餐厅和专营地方特色菜系或专卖某种菜式的专业餐厅,适应机关团体、企业接待、商务洽谈、小型社交活动、家庭团聚、亲友聚会和喜庆宴请等。这类餐厅要求空间舒适、大方、体面、富有主题特色,文化内涵丰富,服务亲切周到,功能齐全,装饰美观。

北京餐饮空间设计:普通

 3、北京餐饮空间设计:食街、快餐厅

  餐饮空间设计之北京餐饮空间设计。主要经营传统地方小食、点心、风味特色小菜或中、低档次的经济饭菜,适应简单、经济、方便、快捷的用餐需要。如茶餐厅、食街、自助餐厅、餐厅、“大排挡”粥粉面食店等等。这类餐厅要求空间简洁、运作快捷、经济方便、服务简单、干净卫生。

北京餐饮空间设计:食街、快餐厅


 4、北京餐饮空间设计:西餐厅

  餐饮空间设计之北京餐饮空间设计。西餐厅主要是满足西方人生活饮食习惯的餐厅。其北京餐饮空间设计环境,按西式的风格与格调并采用西式的食谱来招待顾客,分传统西餐厅、地方特色西餐厅和综合、休闲式西餐厅。前者主要经营西方菜系,以传统的用餐方式和正餐为主的餐厅,有散点式、套餐式、自助餐式、西餐、快餐等等的街头快餐。后者主要是为人们提供休闲交谈、会友和小型社交活动的场所,如咖啡厅、酒吧、茶室等。更多相关文章推荐点击浏览:北京餐厅空间设计哪3点体现独具特色

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