主题餐饮设计未来发展趋势


发布时间:2019-05-20 00:00:00  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
       进入信息社会,随着人们消费品位的不断提高,消费的情感需求也随之增多。人们对就餐环境产生了更高层次的需求。作为主题餐饮设计行业未来发展趋势又是怎样的呢。下面,专业主题餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈。

  1、餐饮空间已经从单一的向顾客销售食品和饮料的空间逐渐发展成为推广饮食文化、体现人文内涵的新型文化空间,这就要求主题餐饮设计者能根据空间使用性质,运用美学远离和技术手段,结合各类不同材质是特性创造出功能合理、适用舒适、形式美观并且能反映其文化内涵的空间环境。

  2、主题餐饮设计的理念永远是空间设计的灵魂。对整体空间要求一定要体现新。现在的餐厅不论是街边小店,还是高档餐饮酒店,都离不开设计,并且由以前的粗放式装修发展到现在专业设计的精细化设计。

  3、为了匹配和适应,各种餐厅的空间形态也日益多样化。在大中型餐厅设计中,通常有开放空间和移动空间。模糊空间是基本的结构单元,它与上升、下降、交错,穿插等组合变化,分为几个形态各异、相互连通的功能空间。这样的组织可以使空间层次分明、富有文化,让人置身之中,可以充分体会空间变化的乐趣。

  4、昏暗的灯光在主题餐饮设计中,似乎被认为是营造氛围的最佳方式,但不合理的灯光照度,让顾客甚至无法清楚的阅读菜单。将来,这种趋势将逐渐演变为明亮且更具吸引力的照明,特定区域的的照明单独设计将会越来越受欢迎。同时采用可调节光和颜色的照明灯具,可以通过不同需要控制餐厅的灯光设计。

  5、从农场到餐桌的食材,新鲜的当地食材的概念已经成为餐饮行业热门的话题。将本地的元素融入餐厅的室内设计中,这种趋势将会持续受到业内的欢迎。从桌椅、餐盘到整个餐厅设计,让本土元素成为品牌的一部分,以帮助自身在整个餐饮行业中脱颖而出。

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