餐饮空间设计理念有哪些

发布时间:2019-05-07 00:00:00  来源:品筑设计 www.pzsj.cn
      餐饮空间设计空间现已成为市场竞争中的一个重要部分。它是随着人们观念变化、市场的需求、科技的发展、材料的更新等多方面不断的进步、创新和多元化。下面,专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈餐饮空间设计理念有哪些。

 1、休闲放松的特质

  餐饮业发展至今,已经不再局限于为民众提供食物以满足其温饱,更多的时候它已经成为人们日常生活中的重要一环,而餐饮空间设计除了满足供民众享用餐点和享受服务的这一基本职能之外,它还同时满足为顾客提供沟通、交流、放松、减压等空间的功能。因此,现在的餐饮空间设计多具有一定的休闲放松性质,是综合性极强的空间设计。

餐饮空间设计理念有哪些

 2、多形态的餐饮空间设计

  餐饮业从其本身来看,就是一个相当多元化的行业,从其服务范围来看,大致涵盖了正餐服务、快餐服务、饮品服务以及其他服务等每类服务在服务方式、经营内容、目标客源等方面存在有差异,因而相应的餐饮空间设计要求也有着较大的区别,为了满足这种需求上的差异,所以在物质空间的选择上无论是大小、组合方式或者是餐饮空间设计与塑造都有着较大的不同,有时候因为经营的需求,餐饮空间设计不再拘泥于室内空间。

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 3、了解顾客的情感需求

  顾客是餐饮企业竞争目标。在餐饮空间设计之初必须进一步分析消费者的情感需求,围绕某个主题深入分析,确定设计对象针对的消费群体,并结合消费群体的消费能力如何,喜欢什么样的生活方式以及需要什么样的情感空间等方面的因素来综合考虑。餐饮设计公司只有了解顾客的情感,才能把握住顾客。因此,餐饮空间服务群体的高、中、低的定位决定了餐饮设计的选择,这也是一个餐厅成功的关键。

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