餐厅店面设计有哪五点要求

发布时间:2019/4/16 12:55:09  来源:品筑设计 www.pzsj.cn

  随着时代的进步,现在餐饮店越来越注重运用适应时代潮流的设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此餐厅店面设计中要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念。接下来专业餐厅店面设计公司_品筑设计和大家谈谈餐厅店面设计有哪五点要求。

  1、突出地域特色

  以本民族的风格进行餐饮设计,使餐厅具有浓郁的地域风情,其设计风格的特殊性使它具有品牌地位,成为标志性的宣传广告,从而提高了餐厅的知名度。餐厅的装饰物品的独特性,具有鲜明的地方特色,用来吸引客户的的心理体验。因此,有地域风格的餐厅设计是吸引客源、扩大客源的有效方法。

  2、讲究风水问题

  餐厅店面设计座位不宜空荡:餐厅座位宜有靠山;因靠山好主贵人多,支持力大,行事稳当,后继力足;如座后空荡,则往往形成实力不足,身体虚弱,人事稳定度不足,员工向心力欠缺,贵人不显,甚至严重地影响到全体公司的立足空间。

  餐厅店面设计不宜开过多的偏门:开偏门虽是不错的强化餐厅气运的方法,尤其是餐厅不走旺运时,够大的餐厅可以开偏门以便达到抢运、补运的功效。然而,切记绝对不可开太多偏门,因为过多的偏门,会使人气涣散,斗志消失,财气不聚,或财进财出,无法凝聚出该有的成果与目标。

  餐厅店面设计不宜通路闭塞,阻碍重重:餐厅的通路正如同人的血脉一般,宜通畅无碍;然而有些餐厅却居于方便性或疏漏粗心,将一些不该摆进餐厅的东西塞得水泄不通,阻碍了整个通道,如此往往为员工带来运势窘困,财源阻塞,沟通不良,行事费力而无绩效等种种毛病,严重影响事业的发展。

  3、设计风格要独特

  现代餐厅的装饰布局风格更多的要体现的是一种“完美舒适即是豪华”的设计理念,所以酒店餐厅需要一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让酒店餐厅的空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体,餐厅店面设计要突出舒适感和人性化的设计理念。

  4、时代感

  现代餐厅始终以消费顾客的体验为核心,所以在对餐厅店面设计布局之初,就应当注重适应当下时代潮流的设计新理念,在既突出餐厅的经营主题和特色的同时,要能够满足消费顾客对餐厅“舒适”“有档次”等心理需求。

  5、讲究色彩搭配

  一般比较少用蓝色的这种让人没食欲的冷色调。如果是快餐店,在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调,这样可以提高用餐者的食欲。还有亮色调容易给人审美疲劳,让人有想尽快离开的感觉,所以很符合快餐的消费理念。要是西餐厅可以采用柔和的暗色调,搭配一些柔和的灯光,给客人营造浪漫的气氛。

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